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ACODECO Sancionó a 28 Locales Comerciales por Anomalías En El Uso De Aceites
23 de octubre de 2009 DESDE EL AÑO 2006 ACODECO SANCIONÓ A 28 LOCALES COMERCIALES POR ANOMALÍAS EN EL USO DE ACEITES Según informe del Departamento de Metrología de la ACODECO, desde el 2006 hasta la fecha fueron sancionados 28 agentes económicos, de venta de comida rápida, con multas de B/.500.00 cada uno.
Cabe señalar, que en la última verificación de ACODECO, realizada el pasado mes, se verificaron 170 restaurantes, con un total de 374 freidoras, de los distritos de Panamá, y San Miguelito. De estas freidoras, se encontraron 14 que no cumplieron con las normas exigidas en el reglamento técnico, o sea un 3.74% de incumplimiento, y 360 cumplieron (96.26% de cumplimiento).
Lo que indica que en comparación con la cantidad de freidoras encontradas en años anteriores, en las que los porcentajes de ácidos libres sobrepasaban los niveles exigidos, parece que la labor permanente de inspección y verificación de los metrólogos